本報訊（記者劉瑞）近日，記者從哈爾濱市市場監(jiān)管局了解到，目前，哈爾濱市已有200余所學(xué)校建立“媽媽食堂”，截至目前，“媽媽員工”已達(dá)900余名?！皨寢寙T工”從食材查驗(yàn)到加工全程緊盯，筑牢校園食品安全防線。
校園食品安全一直備受社會和學(xué)生家長關(guān)注，如何讓學(xué)生們吃得好、吃得安全一直是學(xué)校和監(jiān)管部門共同努力的方向和追求的目標(biāo)。傳統(tǒng)的校園食品安全主要依靠外部檢查、制度約束，“校長陪餐”“陽光食堂”“廚房開放日”等方式監(jiān)督學(xué)校食堂的安全衛(wèi)生，但學(xué)生家長希望用更直觀的方式了解學(xué)校食堂是否做出“放心餐”。而“媽媽食堂”不僅是一種基于親情紐帶的食品安全保障機(jī)制的創(chuàng)新實(shí)踐，更是市場監(jiān)管部門、學(xué)生家長與供餐單位多元共治的具體體現(xiàn)，并以此為路徑實(shí)現(xiàn)學(xué)生家長們?nèi)轿?、全鏈條的食品安全監(jiān)督，讓學(xué)校食堂多了一雙監(jiān)督的眼睛，也讓餐食的質(zhì)量和安全性得到更有效的保障。